2015.12.2

Air.+ 10th Anniversary

その他

おかげさまでエアー.プラスは10周年を迎えることができました。
感謝の気持ちを込めて、ささやかですがパーティーを行いました。
「Thanksgiving」をコンセプトに作りあげたAir.+ 10th Anniversary
が出来上がるまでの様子をご覧ください。

おいしたのしいの作り方のコツ ①鶏季節ごとの旬の食材を選びます。
新鮮な旬の食材は、おいしさも栄養もたっぷり。季節を楽しむ事にもつながり、いいことばかりです。
②その食材のポテンシャルを最大限に引き出す方法を考えます。
食材には、それぞれ特徴があります。例えば同じお野菜でも収穫時期や産地などにより、　違う個性を持っています。その子の一番の魅力を引き出すにはどうすればいいかを考えます。
③お料理を美しく見せる器（着物）を見立てます。
器とお料理がマッチしていないとどんな高級食材でも貧相にみえてしまいます。
お互いが引き立てあうようなペアリングを探します。
④誰といつどんな時に食べるかを考えます。
たのしい食事の時間は、お腹を満たすだけでなく、心も満たされます。
心もお腹も満たされる素敵な時間の過ごし方を考えます。